28. únor je dnem čokoládového soufflé! Dezert, kterým určitě nepohrdne žádný milovník čokolády. Kdo má ale čas ukuchtit si takové soufflé během týdne? A co když vám povím, že si takovou variaci na soufflé můžete udělat během deseti minut a ještě k tomu jeho zdravější verzi, kterou si vůbec nebudete
Příběh naší čokoládovny je úzce spjat s příběhy kočičími. Přestože čokoláda je možná pro kočky jedovatá, nějakým záhadným způsobem je k naším dveřím láká ať už sídlíme kdekoliv. Před více než šesti lety, když jsme ještě byli na zámku Kačina se nám ke dveřím přitoulala malá mourovatá kočička. Tenkrát jsme ještě
Horká čokoláda, či horké kakao je nápoj, který je obvykle podáván horký. Jedná se o nápoj z mléka, čokolády nebo kakaového prášku a cukru. V Evropě se čokoláda stala známou po dovezení z Nového Světa.
Když se řekne slovo čokoláda, člověk si ji představí v pevné slazené podobě, což je odrazem toho, že velké množství textů se zabývá především čokoládě v pevném stavu. A to i přesto, že se po dobu devíti desetiletí podávala jako nápoj, ne jako jídlo. Tmavě hnědá, příjemně hořká, chemicky složitá látka, kterou známe
